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MITOS Y REALIDADES SOBRE NUTRICIÓN ADOLESCENTE

02/08/04

Hay muchos adolescentes que creen todo lo que les dicen sus amigos. Cuidado con esto, porque puede ser muy perjudicial en el futuro.

Mito 1:

Los productos lácteos son altos en grasa y deben evitarse. ¿Después de todo, las muchachas adolescentes no deben ser gordas, correcto?

Realidad:

¡Mal! Evitar la leche y otros productos lácteos es muy peligroso. Los lácteos son nuestra fuente principal del calcio, que es parte la composición de nuestros huesos. Durante la pubertad, el calcio es necesario en la circulación sanguínea y es necesario para la salud óptima del hueso. Si un adolescente no injiere bastante calcio, el cuerpo tomará el calcio de los huesos y lo utilizará en la circulación sanguínea, disminuyendo la densidad del hueso en un cierto plazo. Esta es la razón por la cual son muchas las mujeres viejas con problemas de osteoporosis, descomposición del hueso. Los productos lácteos no engordan necesariamente. La leche desnatada no engorda, con todo todavía proporciona el calcio. El yogur con poca grasa no tiene casi ninguna grasa, y proporciona bastante calcio. Así las adolescentes no se privan del calcio. No todos los productos lácteos engordan. ¿Y si así fuera, usted tendría un leve sobrepeso, o prefiere tener huesos frágiles que se desmenuzarán cuando envejezca?

Mito 2:

Si toma proteínas adicionales, desarrollará más musculatura.

Realidad:

Sí, la proteína adicional es buena para el desarrollo del músculo. Cuando una persona se sobrecarga con entrenamiento, los músculos necesitan más proteínas desarrollarse. Pero, la ingestión de proteínas por sí misma no tiene ningún efecto. Y si se injiere exceso de proteínas, será depositada como grasa. Cuanto más proteína coma Usted, más tendrá que trabajar (ejercitar) para darle uso. Si no, usted hará más obeso en vez de más fuerte.

Mito 3:

El vegetarianimo, no daña a un individuo. Un vegetariano es mucho más sano que un individuo que come carne. Tiene menos grasa, menos aporte calórico y menos colesterol.

Realidad:

Las dietas vegetarianas que no contienen absolutamente ningún producto animal, son muy bajas en vitamina B12 y a menos que estén planeadas cuidadosamente, pueden ser deficientes en la vitamina B6, riboflavina, calcio, hierro, y cinc. Las dietas macrobióticas severas, que incluyen todo excepto granos, son extremadamente peligrosas. Las dietas vegetarianas más moderadas, que incluyen leche y huevos y quizás pescado, y/o las aves de corral, resuelven las necesidades alimenticias de crecer en adolescentes si están planeadas cuidadosamente. Esta es la razón por la cual muchos adolescentes que son vegetarianos son también anémicos.

Mito 4:

El ácido retinoico, una forma de vitamina A, se prescribe muy a menudo como tratamiento tópico para el acné, una manera más rápida de curar acné es injerir cantidades grandes de suplementos de vitamina A.

Realidad:

Seguir este mito puede ocasionarle la muerte. Cualquier sustancia es tóxica es cantidades grandes, y si usted injiere demasiada vitamina A, usted puede sufrir envenenamiento. La vitamina A se prescribe como tratamiento tópico, una crema o gel que se frotan sobre las espinillas del acné. Aunque una cantidad adecuada de vitamina A es necesaria en su alimentación, el aumento de la cantidad de consumo no tiene impacto sobre su condición, y si puede conducirle a un envenenamiento.

Mito 5:

No es problema comer excesivamente y llegar a ser gordo durante la pubertad, porque los adolescentes crecen con su peso.

Realidad:

Este mito es muy, muy peligroso, y puede decidir si usted va a hacer dieta toda su vida. Los adolescentes crecen solamente con peso antes de sus arranques principales de crecimiento. Si están más allá de estos arranques, no crecerán con su peso. Si a los 15 años, ya desarrollados casi completamente, comen pesadamente, se harán obesos. Durante la adolescencia, el número de las células adiposas, que sostienen la grasa, se enduran. Si usted tiene cinco trillones de células mientras madura, tendrá cinco trillones para el resto de su vida. Esta es la razón por la cual las probabilidades en contra de que un adolescente obeso tenga un peso normal en adulto son 28 a 1. Es posible, pero es muy, muy difícil. La adolescencia no es una buena etapa para recargar de peso.

Mito 6:

El ayuno es una manera rápida de perder peso.

Realidad:

Hay requisitos de nutrientes que deben ser resueltos y si usted ayuna por un tiempo demasiado largo, su cuerpo apenas lo tolerará. Sí, el ayuno dará lugar a una pérdida de grasa, pero el músculo también se quemará, y el músculo es mucho más de desarrollar que la grasa. La única manera verdadera de perder el peso sin lastimarse es combinar una dieta suave con ejercicio adecuado. El ayuno es una manera rápida de morir, no de perder peso.

Mito 7:

La gente gorda es gorda porque come mucho.

Realidad:

Esto es generalmente verdad, pero hay muchas excepciones. Las adolescentes obesas pueden realmente tener una aportación calórica MÁS BAJA que sus contrapartes más delgadas. Sin embargo, suelen ejercitar menos que las adolescentes normales. Incluso con esa aportación calórica muy baja quizás no pierden peso. Algunas adolescentes gordas comen poco pero no ejercitan, por lo que siguen siendo obesas.

Mito 8:

Si una muchacha adolescente se embaraza, debe aumentar levemente su aportación alimenticia y calórica debido al desarrollo del feto

Realidad:

Sí, la ingesta debe aumentar, pero NO levemente. La ingesta debe aumentar enormemente. Un feto que se desarrolla requiere una cantidad nutritiva abundante. Una muchacha de 15 a 18 que se embaraza necesita la nutrición de una mujer adulta. Esto debería cubrir la nutrición requerida. El embarazo no es una etapa para cuidar apariencias.

Mito 9:

Los bebedores de cerveza no se hacen alcohólicos porque la cerveza contiene poco alcohol (con respecto al licor fuerte).

Realidad:

Esto es un mito creíble, pero falso. La susceptibilidad al alcohol es la que causa el alcoholismo, en cualquier concentración. En otras palabras, no es la cantidad de alcohol que Usted bebe la que provoca alcoholismo, sino el hecho mismo de consumir alcohol.

Mito 10:

La cerveza es nutritiva.

Realidad:

Esto es absolutamente incierto. La cerveza es un veneno que destruye su cuerpo. Es cierto que tiene cierta cantidad de nutrientes, pero esto no la hace nutritiva. La cerveza algo de niacina y algo de proteína, pero muy poco. Para alcanzar las necesidades del niacina de un varón del adulto, tendría que beberse 6 paquetes de cerveza, y para cubrir las necesidades proteicas, 9 paquetes. No hay ventajas alimenticias del alcohol que se bebe, solamente riesgos de salud adicionales.

Fuente: Nutrition on de Web - for teens